Sütőtökös rizotto
2015.11.15 19:27
Hozzavalók: 250 gr rizs, kb.fél kg sütőtök, só, bors, olivaolaj, vaj, vörös hagyma, gyömbér, csirkehús alaplé.
A sütőtököt felkockázzuk, a vörös hagymával vajon puhára pároljuk ,gyömbért adunk hozza.
A mosatlan rizst vaj+olívaolaj keverékén üvegesre pirítjuk, majd folyamatosan adagolva hozza az alaplevet, kevergetve puhára főzzük..Fűszerezzük.(Folyamatosan kevergetjük, krémes állagú kell legyen). A végén kis vajat és parmezán sajtot keverünk bele, és hozzáadjuk a sütőtök kockákat is.
